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台茶室中毒案增七受害者

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台湾近期发生多宗食品安全事件,台北“宝林茶室”素食餐厅爆发的米制食物中毒案,今日再增七例通报,累计通报廿八例中毒,其中两人死亡,引起社会广泛关注。农经学者张宏浩今日受访表示,当社会经济状况不好,原物料成本上涨,就可能导致一些商家选择“替代方案”。

累计二十八人中毒

台北“宝林茶室”餐厅发生的大规模食物中毒事件仍在延烧,台卫生福利部门今天傍晚公布,今日再增七例通报,累计通报廿八例,其中两人不治身亡。台当局卫福部门将此次事件定性为“重大食物中毒事件”,并在死者血液中检出罕见毒素米酵菌酸。

四粿条商均不合格

台南市政府卫生局昨天稽查四家供应粿条及河粉类的餐饮业者,因现场未能出具健康检查报告,全数不合格,卫生局已令业者限期改善。若复查不合格,将依食品安全卫生管理法处新台币六万元以上、两亿元以下罚锾。

台卫福部门副负责人王必胜今天说,“宝林茶室”食物中毒案经追加检验供应商下游十个粿条样本,也都没有检出米酵菌酸,目前所有证据还是限缩在台北市信义区“宝林茶室”,呼吁民众不用恐慌。

成本上涨易“冒险”

今年以来,台湾已发生包括台糖瘦肉精、“宝林茶室”餐厅、日本小林制药红麴成份保健品在内的多宗食安事件。台湾大学农业经济学系教授兼系主任张宏浩受访时表示,当市场状况不太好、经济没有蓬勃发展时,各种原物料价格上涨抬高商家业者的经营成本,这是导致问题出现的主要因素之一。

“要么东西的量缩水,很多人都有感受,过去便当(指盒饭)排骨比较大、配菜比较多;要么量保持一致,但原料比较便宜,这就容易牵扯到食安问题。”他说,这些所谓的“替代方案”,往往风险性较高,其生产过程不排除会出现品控问题。

有赖当局严格执法

台当局有关方面及台北市政府针对此次事件的调查尚未完结,张宏浩也提醒,需要厘清,问题到底是出在原料生产、保存、运输等源头环节,还是人为疏失导致。

他还指,在台湾目前的经济环境下,再完善的法律规范都没有办法百分之百地防堵食安漏洞,防止类似重大食物中毒事件再发生有赖于查缉部门的严格执法,以及唤起生产者、经营者的良心。有关方面也应更多、更全面地向消费者提供食安信息,培养消费者自发性防御的意识。

 

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