台茶室中毒案增七受害者

台湾近期发生多宗食品安全事件，台北“宝林茶室”素食餐厅爆发的米制食物中毒案，今日再增七例通报，累计通报廿八例中毒，其中两人死亡，引起社会广泛关注。农经学者张宏浩今日受访表示，当社会经济状况不好，原物料成本上涨，就可能导致一些商家选择“替代方案”。

累计二十八人中毒

台北“宝林茶室”餐厅发生的大规模食物中毒事件仍在延烧，台卫生福利部门今天傍晚公布，今日再增七例通报，累计通报廿八例，其中两人不治身亡。台当局卫福部门将此次事件定性为“重大食物中毒事件”，并在死者血液中检出罕见毒素米酵菌酸。

四粿条商均不合格

台南市政府卫生局昨天稽查四家供应粿条及河粉类的餐饮业者，因现场未能出具健康检查报告，全数不合格，卫生局已令业者限期改善。若复查不合格，将依食品安全卫生管理法处新台币六万元以上、两亿元以下罚锾。

台卫福部门副负责人王必胜今天说，“宝林茶室”食物中毒案经追加检验供应商下游十个粿条样本，也都没有检出米酵菌酸，目前所有证据还是限缩在台北市信义区“宝林茶室”，呼吁民众不用恐慌。

成本上涨易“冒险”

今年以来，台湾已发生包括台糖瘦肉精、“宝林茶室”餐厅、日本小林制药红麴成份保健品在内的多宗食安事件。台湾大学农业经济学系教授兼系主任张宏浩受访时表示，当市场状况不太好、经济没有蓬勃发展时，各种原物料价格上涨抬高商家业者的经营成本，这是导致问题出现的主要因素之一。

“要么东西的量缩水，很多人都有感受，过去便当（指盒饭）排骨比较大、配菜比较多；要么量保持一致，但原料比较便宜，这就容易牵扯到食安问题。”他说，这些所谓的“替代方案”，往往风险性较高，其生产过程不排除会出现品控问题。

有赖当局严格执法

台当局有关方面及台北市政府针对此次事件的调查尚未完结，张宏浩也提醒，需要厘清，问题到底是出在原料生产、保存、运输等源头环节，还是人为疏失导致。

他还指，在台湾目前的经济环境下，再完善的法律规范都没有办法百分之百地防堵食安漏洞，防止类似重大食物中毒事件再发生有赖于查缉部门的严格执法，以及唤起生产者、经营者的良心。有关方面也应更多、更全面地向消费者提供食安信息，培养消费者自发性防御的意识。